По свежим данным Белстата, в 2025 году белорусы продолжили выделять значительную часть своих доходов на еду, что составляет 37,8% всех расходов. Остальные средства распределяются следующим образом: 35,5% уходит на непродовольственные товары, а 24,4% – на различные услуги.
Меню белоруса: продукты и их количество
Статистика показывает, что в среднем в месяц каждому белорусу необходимо чуть больше 6 кг хлеба и выпечки. Также потребление молочных продуктов, как молоко и кефир, достигает почти 25 кг. Яиц уходит около 20 штук на человека за тот же срок.
Что касается мясных изделий, среднемесячное потребление составляет 7,25 кг, тогда как рыбы на столе оказывается всего 1,17 кг.
Фрукты, овощи и сладости
Данные о потреблении фруктов и ягод показывают тенденцию на снижение: с 72 кг на человека в 2024 году до 69 кг в 2025 году, что в пересчете на месяц составило 6 и 5,75 кг соответственно. Овощи и бахчевые остаются на уровне около 7,3 кг в месяц, а картофель стал менее популярным, его потребление снизилось до 4,5 кг против 4,7 кг годом ранее. Сладостей и сахара белорусы расходуют также заметные 2,17 кг в месяц.
Важно отметить, что эти данные касаются только продуктов, приобретенных для домашнего использования, и не учитывают еду в кафе и ресторанах.
Цены на продукты: инфляция не дремлет
Согласно предыдущим отчетам, индекс потребительских цен в Беларуси в январе 2026 года вырос на 0,6% по сравнению с прошлым месяцем, а с декабря 2025 года – на 1%. За последние 12 месяцев общая инфляция составила 5,6%. В то же время в январе 2026 года инфляция по сравнению с декабрем была на уровне всего 0,5%.
Базовый индекс (без учета сезонных колебаний цен) также показал рост: 0,5% в январе и 0,8% в декабре прошлого года. В феврале значительное подорожание коснулось продовольственных товаров – на 0,8% в месяц, что привело к годовому росту на 8,7%. Услуги увеличились на 0,7% за месяц и 5,4% за год, тогда как непродовольственные товары поднялись лишь на 0,2% (2,1% за год).
