Запеченная курица – классика, которая всегда радует. А если использовать в рецепте чесночные стрелки, то можно добиться поистине удивительного вкуса. Этот оригинальный и ароматный вариант станет настоящей находкой для любителей домашних блюд.
Чесночные стрелки добавляют курице невероятную мягкость и непревзойденный аромат, который обволакивает весь дом. Процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно порадует.
Время на приготовление: 1,5 часа. Маринование: 2 часа.
Ингредиенты
- Курица (1,5 кг)
- Чесночные стрелки (1 банка, 0,2 л)
- Соль, специи – по вкусу
- Лимонный сок (1-2 ст. ложки)
- Соевый соус (3 ст. ложки)
- Оливковое масло (3-4 ст. ложки)
Для соуса:
- Майонез или йогурт (2-3 ст. ложки)
- Измельченные томаты (100-120 мл)
Приготовление
Первым делом стоит подготовить курицу: хорошо промыть и натереть солью и сухими травами. Затем, положив курицу в подходящую емкость, стоит сбрызнуть её лимонным соком и оставить в холодильнике на два часа.
Пока курица маринуется, можно приготовить смесь из соевого соуса и оливкового масла, которой нужно хорошо обмазать курицу после двух часов ожидания. На поверхности мяса делаются небольшие надрезы, чтобы маринад лучше пропитал его.
Курица помещается в рукав для запекания, который завязывается с обеих сторон, а сверху делается небольшой разрез. Запекаем курицу в духовке при температуре 160-170 °C в течение 1 часа 10 минут – 1 часа 20 минут.
После запекания, не открывая рукава, курицу можно извлечь и аккуратно добавить чесночные стрелки, а затем вернуть в духовку на еще 6-7 минут, чтобы стрелки отдали свой аромат.
В это время готовится соус: измельченные томаты смешиваются с майонезом или йогуртом, можно добавить перец и свежую зелень по желанию.
Курица достается из духовки, и ее тщательно выкладывают на тарелку, подавая горячей с приготовленным соусом. Это блюдо подарит незабываемые моменты за столом и порадует всех!
