Греческая кухня, возможно, и не была в числе фаворитов многих гурманов, но недавно ресторан “Eva” в Хамовниках удивительно изменил это мнение.
Необычное место привлекло внимание своим живым интерьером и вдохновляющей атмосферой. Это заведение представило современную греческую кухню, где за обычными блюдами скрываются необычные акценты.
В будний день, в неурочный час, зал ресторана был полон отдыхающих. Гостеприимная обстановка создаёт ощущение домашнего уюта. Открытая кухня, наполненная свежими овощами и аппетитными блюдами, лишь усиливала этот эффект.
Интерьер и атмосфера
Интерьер с нотками средиземноморского стиля плавно контрастирует с историческими зданиями Москвы. Белоснежные скатерти с лазурными узорами, яркие картины и зелень создают настроение отдыха у моря. Посетители представлены в разнообразии, но все выглядят уютно и непринужденно.
Постное меню и гастрономические открытия
Сначала подали комплимент от шефа: свежие огурцы, перец и редис с хумусом — отличное начало для постной трапезы. Меню предложило множество интересных вариантов, и результатом выбора стали салат из цукини с красным апельсином и фундуком, а также фаршированные томаты и баклажан на гриле.
Особая прелесть заключалась в том, что в блюдах не использовался греческий йогурт, известный своей кислинкой. В итоге каждый укус оставлял только положительные впечатления, а дымный вкус от дровяной печи придавал блюдам особое очарование. На десерт был заказан потрясающий шоколадный торт с бананами и карамелью — действительно, заслуживающий отдельного визита.
Напитки и впечатления
Бар в ресторане поражает разнообразием вин и крепких напитков. Постное меню включало авторские коктейли, такие как какао с финиками и кардамоном, а также кофе с апельсином и розмарином, что добавляло индивидуальности. Эти изысканные сочетания стали прекрасным завершением трапезы.
В завершение, опыт в ресторане “Eva” определенно изменил представление о греческой кухне и открыл новые горизонты для любителей порадовать себя интересными вкусами.
