Шоколадные вафли — это десерт, который приятно удивляет своей мягкостью и рассыпчатой текстурой. Они потребуют немного времени и простых ингредиентов, но результат стоит всех усилий. Вафли, слоями с вареным сгущенным молоком, гарантированно доставят удовольствие и украсят любое чаепитие.
Составляющие для вафель
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1/2 стакана
- Сливочное масло - 100 г
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сода - 5 г
- Какао - 15 г
- Мука - 1,5 стакана
- Ягоды - 1/2 стакана
- Вареное сгущенное молоко - 1/2 банки
- Сахарная пудра - по вкусу
Процесс приготовления вафель
Для начала, в глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до получения однородной массы. Затем в сметану добавляется сода и всё смешивается с яичной смесью.
Следующим шагом следует растопить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и влить его в ожидание теста. Затем просеять какао и муку, добавив в основную массу. Тесто должно быть по консистенции похоже на сметану.
Когда тесто готово, в него добавляются размороженные ягоды. Формочки для вафель заполняются до половины тестом. Предварительно нужно разогреть духовку до 180°C и выпекать вафли примерно 15 минут. После того как они готовы, их аккуратно изготавливают из форм и охлаждают.
В завершение, вафли смазываются вареным сгущенным молоком и склеиваются друг с другом. Для красоты можно присыпать сахарной пудрой и подавать на стол к чаю. Это простое, но эффектное угощение обязательно понравится вашим близким!
