При подготовке к Пасхе, лучшим подходом будет заранее спланировать меню. Это даст возможность приобрести все необходимые продукты и продумать порядок приготовления блюд. Привлечь к созданию праздничного меню участников застолья — отличная идея, обеспечивающая удовольствие и сытость всех гостей.
Теперь представляем 11 блюд, которые могут стать основой вашего пасхального стола. В конце статьи вы найдете простую и стильную идею для оформления кулича и рецепт глазури.
Основные блюда на пасхальном столе
Наиболее важные элементы пасхального стола — кулич, пасха и крашеные яйца. Для окраски яиц используйте натуральные красители, что сделает это занятие не только безопасным, но и интересным. Например, можно воспользоваться природными красителями, о которых мы уже упоминали раньше.
Кулич с лимонным курдом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 50 г
- Дрожжи - 3.5 г
- Молоко - 50 мл
- Сметана - 1 ч.л.
- Лимон - 1 шт.
- Соль - щепотка
Для лимонного курда:
- Лимон - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
- Кукурузный крахмал - 0.5 ч.л.
Творожная пасха с мармеладом
В этом рецепте используется мармелад, который можно выбирать по вкусу. Эта пасха готовится быстро, а основное время занимает лишь стечение сыворотки.
- Творог - 300 г
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Сгущенное молоко - 2 ст.л.
- Мармелад - 100 г
- Сметана - 1,5 ст.л.
Закуски и горячие блюда
Основное горячее блюдо — шашлык. При наличии мангала это будет просто замечательно, но и в духовке получится не менее вкусно.
Шашлык в горчице
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 700 г
- Горчица - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Рулетики из огурцов с начинкой
Эта закуска станет хитом времени! Готовятся быстро и выглядят очень аппетитно.
Что касается оформления пасхального кулича, предлагается сделать веточки вербы из сладкой соломки и глазури. Это простой способ, который дополнит ваш праздничный стол.
Веточки вербы на кулич (съедобный декор)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сладкая соломка – от 12 шт.
- Сахар – 150 г
- Вода для сиропа – 50 мл
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Желатин – 5 г
- Вода для желатина – 30 мл
- Мелкий сахар – для оформления
Готовьте с любовью и наслаждайтесь светлой Пасхой!
