Креветки с пири-пири: яркое блюдо португальской кухни

25 марта 2026, 08:40

Погрузитесь в мир ярких вкусов и ароматов с восхитительными креветками по-португальски, приготовленными в неповторимом соусе пири-пири. Это блюдо идеально подойдет для ужина с друзьями или семейного застолья.

Что понадобится для приготовления?

  • 240 г тигровых креветок
  • 80 г перца гриль
  • 1 шт. перца чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1-2 веточки кинзы
  • 40 г оливкового масла
  • 20 г яблочного уксуса
  • 6 шпажек
  • 150 г жасминового риса
  • 10 г рисового соуса Мирин
  • 5 г сахара
  • 1 лист водорослей нори
  • 10 г кунжута

Этапы приготовления

  • Начните с подготовки соуса пири-пири. Очистите чеснок и удалите семена из перца чили, после чего мелко нарежьте его. Будьте аккуратны, чтобы не повредить глаза.
  • В блендере смешайте перец гриль, яблочный уксус, чеснок, кинзу, оливковое масло и добавьте соль с перцем чили по вкусу.
  • Замаринуйте очищенные креветки в получившемся соусе на 10-15 минут.
  • Отварите жасминовый рис в подсоленной воде в течение 10-12 минут и затем промойте его теплой водой.
  • В небольшой кастрюле подогрейте рисовый соус с сахаром и 30 мл воды около 1-2 минут, затем смешайте с рисом и дайте настояться под крышкой.
  • Насадите замаринованные креветки на шпажки и обжарьте их на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Разрежьте лист нори пополам, выложите на каждую половину рис, сверху разместите креветки и посыпьте кунжутом.

    • Создайте неповторимый кулинарный шедевр, который станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей яркими вкусами и ароматами!

    Источник: Vindy

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Plove38.ru