Ищете быстрый и лёгкий способ приготовить тефтели? Этот рецепт точно вам подойдет! Сочные тефтели из мясного фарша, запеченные в духовке, не требуют жидкой подливы и готовятся без лишних хлопот.
Что понадобится для приготовления
- Мясной фарш: 1 кг
- Тыква или кабачок: 100 г
В результате получится около 25 аппетитных тефтелей.
Приготовление тефтелей
Приготовление начинается с добавления в мясной фарш тертой тыквы или кабачка. На 1 кг фарша потребуется 100 г овощей. Фарш можно сделать самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку вместе с овощами. Если использование готового фарша, овощи нужно мелко натереть и смешать с фаршем.
Перед тем как лепить тефтели, духовку следует разогреть до 180-190 градусов. Хорошо перемешанный фарш формируется в небольшие мясные шарики, весом около 40 г. Для удобства стоит смазать руки растительным маслом, чтобы тефтели не прилипали.
Готовые шарики размещаются в смазанной маслом форме — лучше использовать нерафинированное растительное или топленое сливочное масло. Выпекаются тефтели около 45 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Оранжевая тыква придаст им особую яркость и сочность.
Как подавать
Тефтели отлично подаются с овощным соусом или гарниром — например, с витаминным овощным салатом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всю семью.
Приятного аппетита! Готовьте быстро и вкусно!
