Порой хочется порадовать семью чем-то необычным, но при этом простым в приготовлении. Рецепт куриных сердечек в томатном соусе идеально подходит для этого — готовится быстро и получается очень ароматно.
Что понадобится для приготовления
- Куриные сердечки: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Вода: 400 мл
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Сушеная зелень: 1 ст. л.
- Специи: Соль и перец по вкусу
- Растительное масло: 2 ст. л.
Приготовление в несколько шагов
1. Начинать следует с подготовки овощей. Лук очистить и нарезать мелко, а морковь можно нарезать тонкой соломкой или натереть на терке — выбирайте по своему вкусу.
2. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до мягкости в течение 5–7 минут.
3. Куриную сердечки промыть, удалить лишний жир, если это необходимо, и добавить к овощам. Затем приправить солью, перцем и сушеной зеленью, обжаривать еще минуту.
4. Разведите томатную пасту в горячей воде, добиваясь желаемой консистенции соуса — погуще или пожиже, как вам нравится.
5. Залейте сердечки соусом, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите на медленном огне примерно 1 час, позволяя всем ароматам соединиться.
Советы по подаче
Важно следить за количеством жидкости в сковороде. Если соус начинает слишком сильно испаряться, добавьте немного кипятка. Сытные куриные сердечки отлично подойдут к картошке, рису, гречке или даже к пасте, а также просто с хлебом.
Полуготовое блюдо можно подавать с разнообразными гарнирами, превращая обед или ужин в настоящее кулинарное приключение.
