Нежный салат с креветками, авокадо и помело идеально подходит для летнего обеда или вечеринки. Этот легкий и полезный рецепт сочетает в себе морскую свежесть, экзотические нотки и оригинальную заправку. Готовить его просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Креветки (отварные) — 150 г;
- Помело — 100 г;
- Авокадо — 1 шт.;
- Пекинская капуста — 60 г;
- Перец горошком — по желанию;
Заправка для салата
- Кленовый сироп — 1 ч. л.;
- Сок лимона — 3 ч. л.;
- Растительное или оливковое масло — 3-4 ст. л.;
Пошаговое приготовление
1. Чтобы подготовить креветки, достаточно воспользоваться готовыми, почищенными. Достаточно лишь залить их кипятком на несколько минут, чтобы они оттаяли.
2. Далее нужно обработать авокадо: извлеките косточку, очистите от кожи и нарежьте дольками.
3. Пекинскую капусту промойте и нарежьте небольшими кусочками. Помело очистите, разделите на дольки и обязательно освободите их от белой пленки — она добавит горечь.
4. Все ингредиенты, включая помытое и подготовленное авокадо, выкладываются в большую посуду.
5. Теперь самое время приготовить заправку: в отдельной емкости смешайте кленовый сироп, лимонный сок и растительное масло. Хорошо перемешайте.
6. Заправку добавьте к салату, перемешайте все так, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. При желании можно добавить немножко перца горошком для остроты.
Это блюдо удивит своей легкостью и свежестью, а также станет настоящим украшением любого стола!
