Грибной суп это классика, способная согреть душу и насытить организма. В этом варианте используются простые и доступные ингредиенты, а самый важный компонент это свежие грибы. Рецепт не требует сложных кулинарных навыков и порадует даже самых требовательных гурманов.
Что понадобится для приготовления
- Свежие грибы 200 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 1 ч. л.
- Вода 1 литр
- Соль по вкусу
- Укроп по необходимости
- Лук 1 шт.
Этапы приготовления
Для начала грибы тщательно промываются и нарезаются крупными дольками. Их необходимо отварить на слабом огне в течение двадцати минут, что позволит получить насыщенный грибной бульон.В то время как бульон закипает, стоит разогреть сливочное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук. Полученное ароматное лакомство отправляется в кастрюлю к грибам.Следующим шагом станет нарезка моркови: кружочками или соломкой здесь все зависит от предпочтений. Морковь также добавляется в общий котел.Картофель нарезается на кусочки не переживайте, можно делать как мелкие, так и крупные. Он добавляется в кастрюлю. Продолжайте варить суп, периодически пробуя бульон на соль, до готовности картошки.После того, как овощи сварились, можно снимать суп с плиты. При подаче на стол обязательно добавьте немного свежего укропа это придаст восхитительный аромат.Для любителей экспериментов в суп можно добавлять вермишель, плавленый сыр, крупы или яйца, однако классический рецепт радует своим простым вкусом.Приятного аппетита!