Теплые, ароматные и очень вкусные творожные маффины — отличный выбор для завтрака или полдника. Их легко приготовить, а нежная текстура и приятный вкус не оставят равнодушными никого. Далее представлены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению этого вкусного лакомства.
Ингредиенты для приготовления
- 2 стакана муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 250 г творога или рикотты
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 2 куриных яйца
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- Цедра 1 лимона
- 1 стручок ванили или ванильный сахар
- По желанию — 50 г темного шоколада
Как приготовить
В блендере смешать сахар и творог до однородной массы.Добавить молоко, яйца, размягченное масло, соль, тертую лимонную цедру и семена ванили, снова тщательно взбить.Отдельно смешать муку с разрыхлителем, затем соединить с творожной смесью и добавить нарезанный шоколад (по желанию).Аккуратно перемешайте тесто, оставив небольшие комочки.Смажьте формы для маффинов или используйте бумажные вкладыши, которые тоже рекомендуется слегка смазать.Заполните формы на 3/4 объема и выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут до появления золотистой корочки.Дайте готовым маффинам слегка остыть, затем извлеките их из форм.Подавайте теплые с молоком, кефиром или кофе.Эти творожные маффины отлично подойдут для семейного завтрака или угощения к чаю. Приятного аппетита!
