Как приготовить целую курицу в мультиварке: простой рецепт для гурманов

2 мая 2026, 02:09

Приготовление целой курицы в мультиварке — это просто и удобно, особенно когда требуется быстрое и экономичное блюдо. Этот процесс занимает всего пять минут подготовки и требует всего два ингредиента, чтобы получить нежное, сочное мясо, которое идеально подходит для различных блюд в течение недели. Так почему бы не воспользоваться этой чудесной альтернативой покупной курице-гриль?

Что понадобится для рецепта?

1,8 кг целая курица;
1 жёлтый лук, порезанный пополам и нарезанный толстыми ломтиками;
2 столовые ложки соли;
1/2 столовой ложки чёрного перца;
2 веточки свежего розмарина (по желанию).

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала необходимо подготовить курицу. Удалите все внутренности и тщательно обсушите мясо бумажным полотенцем для лучшего вкуса и текстуры.

Выложите нарезанный лук на дно мультиварки, чтобы создать ароматную подушку для курицы.

Обильно посолите и поперчите курицу как снаружи, так и внутри, чтобы натереть её вкусом.

Поместите курицу сверху лука и добавьте 4 стакана воды по бокам, чтобы не смыть соль и перец. При желании можно добавить веточки розмарина для усиления аромата.

Установите мультиварку на высокую мощность и готовьте в течение четырёх часов.

После завершения готовки аккуратно переместите курицу на противень или разделочную доску, дайте ей отдохнуть минимум 10 минут, прежде чем нарезать.

Не забудьте процедить бульон через мелкое сито и разложить его по контейнерам для хранения. Такой бульон отлично подойдёт для будущих блюд!

Советы и хитрости

При добавлении воды не лейте её прямо на курицу, чтобы не смыть приправы — аккуратно наклоняйте к стенкам мультиварки.
Готовьте курицу в раковине, чтобы упростить процесс уборки после приготовления.
Если хотите, чтобы кожа курицы хрустела, поставьте её под гриль в духовке на несколько минут после приготовления.

Источник: Просто Вкусно Бюджетные блюда