Вкусный и острый салат с помидорами и гуакомоле для вашего стола

Салат, который станет настоящей находкой для любителей ярких вкусов, радует своей остротой и ароматом, а благодаря добавлению риса, он также достаточно сытный. Этот рецепт отлично впишется в любое меню от обеда до праздничного стола.

Ингредиенты для салата

• Варёный рис 1/2 стакана
• Авокадо 1 шт.
• Сок лимона 3 ч. л.
• Помидор 1 шт.
• Красный лук 1/2 шт.
• Чеснок 1 зубок
• Рисовый уксус 2 ч. л.
• Соль и перец чили по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зелень петрушка или кинза

Пошаговый процесс

Начать стоит с предварительной подготовки ингредиентов. Остудите варёный рис и равномерно выложите его на тарелку, затем полейте рисовым уксусом. Это придаст ему особую пикантность.

Теперь перейдём к основному компоненту соусу гуакомоле. Для его приготовления необходимо в блендер добавить чеснок, половину красного лука, авокадо, немного перца чили и свежевыжатый лимонный сок. Всю массу следует хорошенько посолить и измельчить до однородной консистенции.

Помидор нарезать небольшими дольками и равномерно распределить их на рисе. Сверху щедро полить соусом гуакомоле и, наконец, посыпать всё это дело свежей зеленью петрушкой или кинзой. Готовое блюдо можно подать на стол, чтобы насладиться его неотразимым вкусом!