Гурманы и ценители кавказской кухни, у нас для вас удивительный рецепт! Армлов это аппетитная запеканка, которая порадует вас и ваших близких. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить армлов, понадобятся:
- Говядина (мякоть) 300 г
- Картофель 160 г
- Лук репчатый 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Топлёное масло 50 г
- Сухари панировочные 50 г
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать это блюдо:
Отделите 20 г топлёного масла для жарки лука, остальное растопите.Положите говядину в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания снимите пену и варите под крышкой на медленном огне около 1,5 часов. Дайте мясу остыть.Очистите картофель.Нарежьте мясо и картофель на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на 20 г топлёного масла до золотистости.В миске соедините фарш из мяса и картофеля, жареный лук, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.Смажьте форму для запекания оставшимся 10 г масла и посыпьте половиной панировочных сухарей.Выложите начинку в форму, разравняйте, затем взбейте яйцо и смажьте им поверхность фарша.Посыпьте оставшимися сухарями и полейте оставшимся маслом.Запекайте в духовке 35 минут при 180 градусах. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.Готовую запеканку армлов подавайте горячей, с нежной сметаной. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!