Тайский куриный салат

Тайский куриный салат

Легкость и вкус - два главных преимущества этого салата, который будто создан для теплых вечеров! Здесь свежие ингредиенты соединяются с экзотическими нотами, предлагая вам яркое гастрономическое приключение.

Ингредиенты для салата

  • Краснокочанная капуста — 1/4 шт.
  • Пекинская капуста — 1/2 шт.
  • Куриное филе — 1/2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Зеленый лук — 2–3 пера
  • Петрушка или кориандр — 5–6 веточек
  • Миндальные лепестки — 3 ст. л.

Ингредиенты для заправки

  • Лимон или лайм — 1 шт.
  • Арахисовое масло — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Мед или нектар агавы — 3 ст. л.
  • Рисовый уксус — 2 ч. л.
  • Соус чили — 1 ч. л.
  • Рыбный соус (по желанию) — 2 ч. л.

Приготовление блюда

  • Нарезать полосками краснокочанную и пекинскую капусты.
  • Отварить куриное филе и нарезать кубиками.
  • Очистить морковь и натереть на терке.
  • Мелко нарезать зеленый лук и петрушку.
  • Обжарить миндальные лепестки до золотистой корочки.
  • Смешать все подготовленные ингредиенты для салата в одной большой миске.
  • Приготовить заправку, тщательно смешав лимонный сок, арахисовое масло, мед, соевый соус, рисовый уксус, соус чили и, при желании, рыбный соус.
  • Заправить салат соусом и аккуратно перемешать.
  • Салат готов, и теперь можно наслаждаться его свежим вкусом и хрустящей текстурой! Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей