Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусными жареными пирожками с капустой на основе кефира. Этот простой и необыкновенно ароматный рецепт позволит вам готовить не только с капустой, но и с картошкой или яйцом с зеленым луком, если вы захотите разнообразить меню.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Теплый кефир - 200 мл;
- Мука - 400 г;
- Растопленное сливочное масло - 30 г;
- Яйцо - 1 шт.;
- Сухие дрожжи - 10 г;
- Соль - 1 ч. л.;
- Сахар - 1 ст. л.
Для начинки:
- Капуста - 500 г;
- Средняя луковица - 1 шт.;
- Соль и перец - по вкусу;
Для жарки:
Растительное масло - 200 мл.
Этапы приготовления
Начинаем процесс с приготовления теста:
Пока тесто подходит, займемся начинкой:
Когда тесто подошло, разделить его на равные части, каждую раскатать в лепешку, положить начинку и защипать края. В сковороде разогреть достаточное количество масла и обжаривать пирожки до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Эти замечательные пирожки отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Наслаждайтесь!
