На третьем этаже третьей линии ГУМа находится Столовая №57 — настоящая живая память о советском общепите. Соседствующее с ней кафе "Фестивальное" предлагает блюда со всего мира, но сама столовая сохраняет особую атмосферу.
Число "57" присвоено заведению не случайно. Именно в 1957 году в СССР прошел Первый Международный фестиваль молодежи и студентов, и в центре не было ни одной крупной столовой. Для решения этой проблемы было решено создать новое заведение, которое с тех пор и служит местом, где можно поесть. В тот холодный февральский вечер ожидавших угощений соблазн было непросто игнорировать.
Масленица в атмосфере советского стиля
Поскольку в России стартовала Масленица, заведение украшено тематическими атрибутами. Меню включает традиционные закуски и блюда, знакомые многим с детства.
Зона раздачи рядом с уютным залом придает месту особый шарм. Столы накрыты скатертями, создавая ощущение ресторана, хотя красные подложки иногда нарушают общее впечатление.
Цены на одноразовое питание весьма разумные, несмотря на то, что они не совсем низкие — вполне средние для столь уникального места.
Кулинарные изыски и народные традиции
Принимая заказ, сотрудники в кокошниках и передниках с русскими орнаментами предлагают блюда в духе народной кухни. На Масленицу присутствует разнообразие мясных и vegetarian яств, так что каждый найдет что-то по душе.
На кассе среди разнообразных солений и домашних соусов стеклянные банки с газированными напитками в стиле "лимонад 1891 года" бросаются в глаза как символ советских времён.
Столовая предлагает множество мест для сидения, включая уютные закутки. Гостям, как правило, нравится пробовать множество блюд, это место манит своей магией, и довольно легко сломать бюджет на пару зайцев.
Контраст между желанием побаловать себя и реальной покупательной способностью может быть значительным: так, например, параметры определенных блюд могут сбивать с толку, порой хочется взять всё и сразу.
К сожалению, финальный выбор может разочаровать. Хотя блин с вишней стал настоящим открытием, некоторые другие блюда не вызвали должного восторга.
В обеденное время в заведении наблюдается оживлённая конкуренция за стулья, что добавляет мероприятию динамики. То, что за стол притягивает больше, чем просто вкусная еда, делает эту столовую клубом жизнерадостных обменов и воспоминаний.
На выходе царит успокаивающая тишина, а время, проведенное в столовой, становится не только временем трапезы, но и погружением в атмосферу культурной эпохи. ГУМовский комбинат питания придерживается всех канонов советского ГОСТа, что делает каждое посещение небольшим культурным событием.
